Андрей * предлагает Вам запомнить сайт «Непутевые заметки»
Вы хотите запомнить сайт «Непутевые заметки»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Все о путешествиях и заморских сокровищах

Весна пришла, но не к нам. В…

Весна пришла, но не к нам. В Китае расцвела сакура: 15 потрясающей красоты фото.

18 мар, 02:41
+6 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Шалом алейхем! 12 сочных фак…

Шалом алейхем! 12 сочных фактов об Израиле

16 мар, 20:44
+5 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Северная сказка: заповедная Карелия

Северная сказка: заповедная Карелия

13 мар, 12:32
+10 2
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Сейчас обсуждаем
Весна пришла, но не к нам. В Китае расцвела сакура: 15 потрясающей красоты фото.
18 мар, 02:41
+6 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Шалом алейхем! 12 сочных фактов об Израиле
16 мар, 20:44
+5 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Северная сказка: заповедная Карелия
13 мар, 12:32
+10 2
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Монсанто: официально «самая португальская» деревня в мире
13 мар, 12:31
+8 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Большое камчатское путешествие
13 мар, 01:55
+9 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Нуорилан: возможно, самый красивый водопад на планете
10 мар, 20:07
+10 3
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
8 оригинальных отелей России
12 мар, 16:00
+6 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Лунный мост в Тайбэе, Тайвань (18 фото)
10 мар, 19:49
+8 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Страны, которые можно обойти за день
10 мар, 14:26
+8 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Самые оригинальные фонтаны со всего мира
11 мар, 12:09
+3 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

.

развернуть

Как выбрать минтай?

​Эксперты Роскачества рассказали о том, как следует выбирать, хранить и размораживать минтай.

Эксперты Роскачества рассказали о пользе минтая, одной из наиболее распространённых тресковых рыб, и дали советы по его выбору.

При покупке минтая следует обратить внимание на следующее:

1. Поверхность рыбы. Она должна быть светлого цвета, без пятен и подсохших участков — они свидетельствуют, что рыба хранилась неправильно. Также на поверхности минтая не должно быть снега или большого количества льда;

2. Место производства. Желательно, чтобы минтай был произведён на Дальнем Востоке;

3. Срок годности. Толстые рубцы и жёлтые пятна на обезглавленной и неразделанной рыбе свидетельствуют, что она несвежая, несколько раз размораживалась и снова замораживалась.

Как хранить минтай?

Согласно ГОСТ 32366-2013 «Рыба мороженая. Технические условия», мороженая рыба, в том числе и минтай, должна храниться при температуре не выше —18 °C. Не должно быть перепадов температур, даже незначительных, иначе рыба может приобрести серый оттенок и посторонний запах. Срок хранения минтая ограничен — его также следует строго соблюдать.

Как размораживать минтай?

Эксперты «Роскачества» советуют при разморозке рыбы переложить её из морозильной камеры в холодильник. Желательно это сделать на ночь.

Лучше не размораживать минтай при комнатной температуре, в горячей воде или с помощью микроволновой печи — могут ухудшиться вкусовые качества.

В чем польза минтая?

Директор ВНИИ рыбного хозяйства и океанографии (ВНИИРО), доктор технических наук, профессор Любовь Абрамова отмечает, что минтай является источником полноценного животного белка, который содержит все незаменимые аминокислоты и легко усваивается. Эта рыба по пищевой и биологической ценности не уступает треске, при этом стоит дешевле.

Минтай также является источником омега-3 жирных кислот. При этом по содержанию жира относится к маложирным рыбам, а с позиции диетологов —

к диетическим видам рыб. Также преимущество минтая в том, что он практически не содержит гистамин, который может вызывать аллергические реакции.

 


Источник →

Ключевые слова: фотоотчёт
Опубликовано 26.02.2011 в 11:13
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Комментарии Facebook
И едем дальше
Знаменитости, которым брекеты кардинально сменили улыбку
21 мар, 08:30
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Под Воронежем замечен опасный хищник
21 мар, 08:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
«Открывая Серебряное Ожерелье»: Вологда
21 мар, 02:45
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Сирия открывает туристический маршрут
20 мар, 17:24
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
В Исландии можно спать в таких ″пузырях″ и смотреть на лес и северное сияние
20 мар, 13:19
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Англия и Уэльс: фотопутешествие
20 мар, 02:42
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Римские бани в Алжире, построенные 2000 лет назад, используются до сих пор
19 мар, 20:03
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Врата Ада сняли с высоты птичьего полета
19 мар, 12:08
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
10 восхитительных мест в Европе, в которых стоит побывать хотя бы раз в жизни
19 мар, 11:39
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Чудо природы: бриллиантовые пляжи
19 мар, 11:38
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Последние комментарии

Ольга Шин
Неописуемо красиво!
Ольга Шин Весна пришла, но не к нам. В Китае расцвела сакура: 15 потрясающей красоты фото.
Юрий Новиков
Ольга Томилова
Очень красиво, спасибо большое!
Ольга Томилова Северная сказка: заповедная Карелия
Виктор Санников
Впечатляет !
Виктор Санников Монсанто: официально «самая португальская» деревня в мире
chertopolog Киселева (Чернявская)
Очень красиво!
chertopolog Киселева (Че… Северная сказка: заповедная Карелия
Подземный мир, обнаруженный случайно

Подземный мир, обнаруженный случайно

18 мар 15, 15:06
+982 162
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Германия. Кельн. Выставка ка…

Германия. Кельн. Выставка камелий...без дамы.

4 сен 12, 23:07
+851 131
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Райские острова Карибского моря

Райские острова Карибского моря

12 ноя 12, 23:40
+811 117
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Невероятное умение сов остав…

Невероятное умение сов оставаться незамеченными

14 окт 12, 20:55
+745 93
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Тамбов, самый умирающий горо…

Тамбов, самый умирающий город России.

30 авг 12, 20:55
+711 187
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
10 самых маленьких стран

10 самых маленьких стран

29 окт 12, 16:34
+702 59
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
МОРЕ, СОЛНЦЕ, КРАСОТА. Среди…

МОРЕ, СОЛНЦЕ, КРАСОТА. Средиземное море, Аланья, Турция

27 июн 12, 16:13
+688 255
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
О, Рио, Рио!!! Или...Мечты с…

О, Рио, Рио!!! Или...Мечты сбываются!

3 окт 12, 11:03
+676 138
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Германия.Кенигсвинтер.Замок …

Германия.Кенигсвинтер.Замок "Драхенбург".

11 авг 12, 13:04
+654 136
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Осенний Париж. Путевые заметки

Осенний Париж. Путевые заметки

25 окт 12, 18:06
+654 110
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0